ドイツの粉 Type550 BIOマーク入り。 このtype550とは日本で言うところの準強力粉にあたるそうな。 準強力粉と知ったらいてもたってもいられず、作りたくてうずうず(苦笑) 年末だというのにバケ修行してました。 さぁこの粉でバケットが焼けるのか!? ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ や、焼けるじゃん。。。 久しぶりに作ったので形がイマイチ駄目だしクープの開きも駄目駄目ですが 焼けるって事は判明しました~。 修行はまだまだ続きまーす。ふぅ。。。
by banira10138
| 2008-12-31 01:07
| フランスパン修行
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