リフレッシュしてつないできた自家製レーズン酵母の元種を使って、バケットを焼きました。 粉はソレドォルのみを使いました。 上海で焼く自家製レーズン酵母もこれが最後。 今度は日本に帰ったら酵母を起こしてまた作りたい!
by banira10138
| 2009-03-14 00:58
| 自家製酵母でバケット修行
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