nana ハッピーバースデー♪

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nanaが7月4日で6歳になりました。

 



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 今年のお誕生日ケーキはこんな風になりました。

 イメージはレース♪

 別立て式で作った21センチのスポンジを半分にスライスして、間にクリームと缶詰のミカンを挟みました。(お子様仕様なり~)

 そしてホイップして食紅でサーモンピンクに色づけした生クリームをナッペし、レースをイメージして星口金でクリームを絞りアザランをパラパラ~っと。

 イチゴがないこの季節、今年は思い切ってデコレーション用のフルーツは省略~。

 これ、かなりカットしやすかったですよ~^^
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 そしてもう一品、マルグリット型でフィナンシェ。

 粉はフランスパン用のリスドォル、お砂糖とハチミツが入っています。

 私今までフィナンシェを作るとき、焦がしバターをこし器でこして作っていました。
 
 今回焦がしバターを気をつけて丁寧に作り、こさずに作ってみました。

 結果、こさないほうが断然◎!!うまみとコクが加わりました!

 お誕生日の1日前、nanaのお友達を少しだけお招きして、簡単にお誕生日会を行いました。
 
 ケーキの他に

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 アガーとオレンジジュースで作った簡単ゼリー

 
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 フルーツの盛り合わせ(パイナップルボード)
 むかーしワタクシが若かりしし頃、某レストランでアルバイトをしていた時よく作っていたパイナップルボードです^^ 

 などなどささっと出来るメニューを取り入れて。

 イチゴのカップケースには市販のお菓子をちょこっと入れて、秘密の質問カードも入れました。受け取った質問カードに子供達に答えていただきました。
 
 可愛いゲストの皆さんどうもありがとうございました。 
 

 nana、お誕生日おめでとう!!

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by banira10138 | 2008-07-07 00:21 | スイーツ♪
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