カテゴリ:スイーツ♪( 33 )

はちみつレモンレアチーズケーキ

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 初夏にぴったりなデザート、”はちみつレモンレアチーズケーキ”を作りました。

 レシピは石橋かおりさんの"ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ”より。

 この本のレシピはフィラデルフィアのクリームチーズ250g1箱使い切りレシピで作りやすく、どれもまったりと濃厚な味のケーキに仕上がるのではまっています。


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 今日はマンションのママ達と一緒にパン作りをしました。

 そのときのデザート用に昨晩作りました。

 お砂糖の代わりにハチミツがたっぷりと入っています。

 タイトル通りレモン果汁ももちろん入ってます。本のレシピにはレモンの皮のすりおろしを入れると書かれてありましたが、それは省いて果汁のみにしました。

 ボトムはオレオクッキーを使用し、本の通りトップに生クリームを絞り、ミントとレモンの皮をあしらいました。

 さっぱりとしたレモンの香りと酸味、クリームチーズと生クリームとプレーンヨーグルトの濃厚まったりとした舌触り、それでいてくどくない、さっぱりとしたレアチーズケーキでした。美味しかったー☆


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  最近メールの調子が悪く、メールボックスに接続が出来なくてメールチェックが遅れる事がよくあります。
  今夜もメールボックスに繋がらないの~((T△T))

  お返事が遅れる場合が多々あるかもしれませんが、必ずお返事いたしますのでその場合はスミマセンが少しお待ちください。。。。。

 

  
 

 
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by banira10138 | 2008-06-04 00:28 | スイーツ♪

ストロベリーチーズケーキ&マドレーヌ

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  ちょっと素敵な出会いがありました。

  普段よくすれ違うのだけど

  お話した事は殆ど無かった方たちとのティータイムに参加させて頂いて・・・・・・

  

  実はお菓子を作るのが好き という方は結構いらっしゃるのだなと・・・・

  好きな事が一緒なのはちょっと嬉しい^^

  
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  私はこの石橋かおりさんレシピのストロベリーチーズケーキと


  
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   黒糖マドレーヌを持参して参戦(笑)


   とても楽しいひとときとなりました。

 
   素敵なアフタヌーンティーをありがとう(笑)デス!

  
   

  

  


  
 
  
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by banira10138 | 2008-05-01 23:58 | スイーツ♪

苺のショート

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 今月第2弾、苺のショート!

 kyouの4歳のお誕生日ケーキです。

 これは今月18日に作っていたもの。

 スポンジを2枚にスライスして、苺と生クリームを挟み、ゴクゴクフツーのデコレーション♪

 cuocaさんで買った(春節日本帰国時)バースデー用のチョコプレートを乗せました。

 このチョコが入るだけでさりげなくお洒落に見えますね・・・・・

 

 
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by banira10138 | 2008-04-30 00:27 | スイーツ♪