昨日焼いたバケット。 うーん。。。。 変化ありませ~ん(苦笑) やっぱり4本目のクープだけが開いて1本目は開かない。 オーブンの熱の当たり具合もあるのかなぁ。いやいや、やっぱり腕の問題かぁ。 クープが開いているところほど気泡は見られるが開きが甘いところは気泡は無いです。 上手く焼けるようになるまでどれくらいかかるんだろう。
by banira10138
| 2009-01-15 15:28
| フランスパン修行
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